O curso de Pós-graduação Lato Sensu em Cafeicultura, respalda-se na necessidade de capacitar profissionais com ênfase na gestão, técnicas de manejo e novas tecnológicas capazes de promover incremento na competitividade da cafeicultura brasileira. Com o curso de Pós-graduação em Cafeicultura da EPAMIG/ITAP o profissional da área de cafeicultura terá a oportunidade de ter acesso ao que há de mais atual na cafeicultura.
O conteúdo do curso de pós-graduação lato sensu em cafeicultura da Epamig foi desenvolvido para abranger os aspectos da cadeia produtiva do café relacionados à produção. Os docentes são compostos de profissionais com ampla experiência em sua área de atuação. Será realizado de forma presencial e online com ministração de aulas teóricas e práticas. Duração de 24 meses, terá as aulas presenciais realizadas no Centro de Excelência do Café localizado no município de Patrocínio.
Aprimorar o conhecimento em cafeicultura dos profissionais que atuam ou pretendem atuar na cadeia produtiva do café.
Ao final deste curso o aluno deverá estar apto:
Profissionais com curso superior na área das Ciências Agrárias e afins.
O Curso abrangerá todo o processo de produção cafeeira integrado às tecnologias atuais. Dessa forma, os seguintes conteúdos serão abordados durante o curso:
| Disciplinas | Carga horária (h) |
| Panorama da cafeicultura mundial e no Brasil | 4 |
| Sistemas de Produção de café no Brasil | 8 |
| Pesquisa e experimentação agrícola | 16 |
| Conhecendo a planta de café – Morfologia, Fisiologia e Fenologia | 16 |
| Melhoramento genético e cultivares | 24 |
| Produção de sementes, mudas e implantação da lavoura cafeeira | 16 |
| Manejo conservacionista na cafeicultura | 8 |
| Manejo das características químicas, físicas e biológicas dos solos | 16 |
| Nutrição mineral do cafeeiro – Práticas eficientes para a maximizar a produtividade | 24 |
| Manejo de doenças do cafeeiro | 12 |
| Manejo de pragas do cafeeiro | 12 |
| Manejo dos nematoides parasitas do cafeeiro | 12 |
| Manejo de plantas espontâneas, de cobertura e cultivo consorciado | 16 |
| Podas do cafeeiro | 12 |
| Cafeicultura de precisão | 40 |
| Mecanização na colheita | 24 |
| Colheita e pós-colheita | 16 |
| Cafeicultura em sistemas de base agroecológica | 24 |
| Irrigação na cafeicultura | 16 |
| Gestão técnica, econômica e de recursos humanos na cafeicultura | 16 |
| Mercado e Comercialização | 12 |
| Trabalho de Conclusão de Curso – TCC | 60 |
| Carga Horária Total com TCC | 404 |
Em definição.
O curso contará com aulas teóricas, no modo presencial e online, e práticas no Centro de Excelência do Café situado no Campo Experimental da EPAMIG de Patrocínio, Minas Gerais. As aulas teóricas serão constituídas de conteúdo expositivo e exercícios de aprendizagem. As aulas práticas serão ministradas no campo e em laboratórios específicos para a disciplina.
A carga horária total do curso será de 404 horas incluindo o trabalho de conclusão de curso. As disciplinas serão ministradas em módulos mensais com duração de dezesseis horas aula divididas em dois dias consecutivos.
As avaliações serão realizadas por meio de provas de conhecimento em aulas presenciais e trabalhos extraclasse.
